Sant Cugat

Tres estudiantes ganan el Premio UB-Ferran Adrià

03.11.2017 | 04:21

Tres estudiantes del Institut Angeleta Ferrer i Sensat de Sant Cugat han ganado el premio de nutrición y alimentación que convoca la Universidad de Barcelona (UB) junto al chef Ferran Adrià, con la colaboración de Gallina Blanca. Las ganadoras son Maria Casademont, Olga Bautista y Marina Monzón por su trabajo "La remolacha: de la cocina el laboratorio", en el que investigan sobre la aplicación de las técnicas de cocina molecular a la remolacha.

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