Un dels ingredients més típics de la revetlla de Sant Joan són les coques. De pasta fullada, brioix, amb fruita confitada, crema, farcida de nata o trufa.... N'hi ha per a tots els gustos. I són molts els que segueixen la tradició de comprar-ne i menjar-ne la nit de Sant Joan. La presidenta del Gremi de Flequers i Pastissers de Terrassa i Comarca, Fanny Novell, explicava ahir a Diari de Terrassa que els professionals afrontaven la campanya amb optimisme. Aquest matí, s'ha pogut veure llargues cues de clients davant de forns i pastisseries de diverses zones de la ciutat.