El restaurante Capritx cierra cinco meses para "moldear el proyecto" de futuro

19.07.2017 | 09:18
Artur Martínez en Capritx.

El chef del Capritx, Artur Martínez, ha anunciado en su cuenta de twitter que este reputado restaurante terrassense cerrará temporalmante. En concreto lo hará del 6 de agosto al 15 de enero de 2018.

Artur Martínez señala en twitter que "hemos considerado adecuado hacerlo coincidir con el 65 aniversario del negocio familiar, con el 15 aniversario de nuestro pequeño restaurante y en plena madurez culinaria".

Martínez indica que "tras años de frenético ritmo, es preciso un paréntesis para volver a hacernos con la iniciativa en lugar de seguir una inercia. Vamos a invertir tiempo en profundizar sobre nuestra cocina, en moldear nuestro proyecto y en apuntalar el crecimiento".

El chef finaliza diciendo: "Nuestra motivación es óptima". "¡Nos vemos pronto y mejor!".

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