La comida neuroprotectora

23.05.2017 | 08:17

He aquí algunos alimentos que, según la dietista Jane Clarke, de la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu, son buenos para el cerebro:

Pan, cereales, arroz: Estos productos, ricos en hidratos de carbono, son una fuente de glucosa, la "energía" que el cerebro necesita para funcionar.

Nueces: Además de proporcionar energía, tienen un alto valor nutritivo, de manera que son buenas para el desarrollo físico y mental.

Salmón y sardinas: Al ser ricas en omega 3 y 6, contribuyen a prevenir ciertas enfermedades neurológicas. El pescado azul, en general, tiene los mismos efectos positivos.

Arándanos y frutos rojos: Son buenos para el cerebro por ser ricos en antioxidantes.

Tomates: Contienen licopeno, un antioxidante que protege a las neuronas de los radicales libres que pueden dañar a las células.

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