El Mercat de la Independència, per dins

Els paradistes, el cor que fa bategar el Mercat

04.12.2016 | 04:21
Interior del Mercat de la Independència.

Amb una primera planta de 3.175 metres quadrats formada per tres naus i una altra de soterrada de 1.500 metres quadrats, aquest mercat compta amb 77 parades en actiu i 10 que busquen algú que les ocupi. En tot aquest gran espai -que té fins a nou accessos entre la Rambla d´Ègara, el Raval de Montserrat i el carrer del Peix-, s´hi poden trobar tot tipus de productes. Només cal fer una volta per trobar llegums acabats de coure, pollastre de pagès, bacallà dessalat, fruites tropicals, vedella ecològica o vinguda del Japó, vins catalans, embotits ibèrics, plats cuinats, pa i brioixeria, verdures de proximitat, peix de costa, botifarra artesana, farcits de tota mena, cuina de mercat, cafè torrat... Tot fresc i de primera qualitat. Una manera de fer que s´ha anat traspassant de generació en generació. I és que, de fet, en aquest mercat hi ha parades que es van obrir l´any 1908, amb la inauguració, i que han anat passant de pares a fills fins a arribar a la quarta generació, l´actual. Aquest és el cas, per exemple, de la carnisseria Maria Torrent, que actualment regenta el seu besnét. Però el mercat també es modernitza i té lloc per a parades joves. Aquest és el cas, per exemple, del Celler del Mercat, que va pujar la persiana ara fa un any i que amb els seus productes ha diversificat l´oferta del Mercat.
D´altres, com Cal Ferran, Ricardo i Montse, Carnisseria Saludes, Cafeteria Origen, Fruites i Verdures Ainhoa, Ca l´Eugenia Bacallaneria, Carnisseria Montse, Xarcuteria l´Enxaneta, Aviram Jordi, Llegums Areny Claverol, Peixateria Comas Morte, Fruites i Verdures Pilar, Forn Carné, Polleria Fina, Masia Ca n´Oliveró o el Cresol, entre molts d´altres, han estat des de fa més o menys temps, servint als ciutadans en aquest històric Mercat.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook




Lo último Lo más leído Lo más votado