Un dolç amb sis segles de tradició
Gastronomia

Un dolç amb sis segles de tradició

13.04.2019 | 04:00
La primera documentació sobre un pa de pessic circular amb ous durs, que ens recorda a la tradicional mona de cada nostra, data del segle XV. Tot i així, els experts afirmen que no és fins a 400 anys més tard quan els mestres pastissers de França acompanyen aquests tortells amb figuretes de xocolata. La xocolata s'hi va afegir al segle XVI amb l'arribada del cacau provinent d'Amèrica.Antigament, les mones tradicionals eren uns pans dolços decorats amb ous reals de gallina. S'adornava el ...
Para conocer todas las claves de esta noticia, suscríbete
  • Edición impresa.
  • Copia digital.
  • Acceso premium web.
  • Copia digital.
  • Acceso premium web.
  • Hemeroteca.