Los restaurantes de gama alta aumentan un 17% sus ventas

23.06.2017 | 04:21

Los restaurantes de alta gama y con estrellas Michelin han disparado sus ventas un 17% en 2016 en España, hasta alcanzar los 175 millones de euros.

En concreto, la facturación agregada de estos restaurantes que ofrecen al menos un menú degustación con un precio, excluyendo bebidas, igual o superior a 120 euros, ha mantenido en los últimos años una clara tendencia creciente.

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